親子丼

道頓堀 今井 の味をご家庭で、とっても簡単に作れます！

材料（1人前）

• 今井の丼だし・・・40cc
• 水・・・60cc
• 温かいご飯・・・160g
• 鶏もも肉・・・70g
• 青ネギ・・・1本
• 卵・・・2個（Lサイズ推奨）
• 鶏油・・・5ml（あればなお美味しい）

作り方

1. 鶏肉は皮を取らずに5mm幅にカット。
2. ネギは2cm幅で斜めに切る。
3. 丼だしと水を鍋に入れて火にかける。
4. 沸騰したら鶏肉と鶏油を入れ、中火で火を通す。
5. 鶏肉に火が通ったらネギを加え、しんなりしたら溶き卵でとじる。
6. 卵が半熟状態で火を止め、ご飯にかけて完成。