ナスとベーコンの炒め物

今井つゆとバターの相性が抜群です

材料（1～2人前）

• 茄子・・・2本
• ベーコン角切・・・50g
• 玉ねぎ・・・半玉
• 今井つゆ・・・50cc
• 黒胡椒・・・少量
• バター・・・15g

作り方

1. ナスは一口サイズにカットし、玉ねぎは2センチ幅くらいにスライスする。
2. ベーコンに焼き目がつく程度に炒め、そこに茄子と玉ねぎを投入。
3. 野菜がしんなりしたら今井つゆを回しかける。
4. 水気が飛んだら火を止めてバターを入れる。
5. フライパンの余熱でバターが溶けたら胡椒をかけて完成。